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甜菜福利和食谱

甜菜

红菜头

甜菜根素食为如此健康,因为它的堆积是由热量保护和分解的独特元素的堆积。这就是为什么甜菜根在烹饪后保持营养和益处。 

甜菜是化合物的主要来源 betalains 这是强抗氧化剂,抗炎剂和排毒剂。在最近的一些研究中,贝纳病表现出缓冲肿瘤生长和癌症的扩散的能力。 像胡萝卜,甜菜含有类胡萝卜素,这些类胡萝卜素有利于我们的神经系统和视力以及皮肤健康和力量。 

有趣的事实:在吃甜菜后,约有15%的人会在尿液中经历蠕动。这可能实际上是铁代谢差或铁摄入不足的标志。 

甜菜叶

蔬菜含有非常高的矿物质含量; 磷,镁,钾,铜和锌。这些蔬菜是 钢铁比菠菜更高:这被认为是绿色的铁女王。壁在维生素B6和A中也高,其中共同支持健康认知功能并消除自由基。维生素K在甜菜蔬菜中发现,很少有含有食物的食物,但最近的研究表明这种维生素的能力来对抗阿尔茨海默病。 


甜菜食谱